地域に根ざした会社を目指して

東和微生物検査所は、岩手県盛岡市にあります。３０年以上前に微生物学的検査の会社として生まれました。
はじめは、微生物学的検査の中でも腸内細菌検査が主でした。世の中では衛生管理について今ほど意識が高くない中、地元の給食センターや官公庁関係などから衛生管理の相談を受け、食品検査や拭取り検査なども積極的に行うようになりました。
その後、ノロウイルスの遺伝子検査やHACCPに関わる支援・提案も行うようになり、多岐にわたる業種の方々と関わらせていただいております。今なお変わらないのは、顧客ごとにあった提案・検査をし、「微生物の専門家」として食の安全、衛生管理の支援をすることです。

１、微生物学的検査の専門性

微生物から見る食中毒予防へのアプローチ

東和微生物検査所は、微生物学的検査を主としています。会社名にも入っている「微生物」は食中毒の主な原因です。食中毒を未然に防ぐため、食の安全の支援として微生物学的検査の提案をいたします。専門性と豊富な経験で顧客に寄り添った提案・検査を実施いたします。

２、様々な業種の方々との取引

様々な業種、様々な立場の人と検査を通して関わる

東和微生物検査所は、顧客のニーズに応えることで様々な職種の方々と取引させていただくようになりました。
官公庁、給食センターをはじめ、保育園や老健施設、学校、食品製造業や飲食店、ホテルや旅館など様々の職種の方々の衛生管理の支援をしております。

３、顧客にあった提案

品質管理から現場の調理の方々まで、ニーズにあった衛生管理の提案をいたします。

東和微生物検査所は、顧客にあった提案をいたします。顧客の職種や規模によって衛生管理に対する意識や課題は違うものです。「従業員の衛生意識を高めたい」「正しい手洗いについてあらためて考えたい」「検査をしたいが予算がない」「食品は取り扱っているがどのような検査をしたらいいかわからない」など些細な疑問や課題でもぜひお聞かせください。

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検査について

腸内細菌検査やノロウイルス検査をはじめ、食品の品質確認や消費賞味期限の設定やクレーム品の原因追求などの食の安全に関わる検査なども行なっております。詳しくは各種検査についてご覧ください。

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